Atum Big Eye (450g)

R$47,25

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Descrição

O atum big eye possui uma textura firme e carnuda, com um alto teor de gordura com marmoreio próximo à pele e um sabor muito rico. O “big eye tuna” nada em águas mais quentes e profundas, próximo à Linha do Equador e podem atingir um comprimento entre 60 e 250 cm, pesam cerca de 180 kg, vivem de 10 a 12 anos e possuem olhos enormes que explicam seu nome. Eles são longos e aerodinâmicos, azul metálico escuro nas costas e nos lados superiores e têm lados inferiores e barriga quase brancos.

É melhor servido como sashimi, selado ou meio-cru.

O atum big eye Pröteio é limpo, porcionado, congelado e armazenado a vácuo ainda fresco para garantir a segurança e preservar o sabor e qualidade de um peixe ainda fresco. Para sua praticidade, o atum vai em porções de filé de 150g sem pele, e entregamos em até 24 horas na sua casa.

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